La comuna fue fundada el 3 de agosto de 1767, como San Carlos de Chonchi.
La superficie de la comuna es de 1.362 km² y su población de 14.049 habitantes (6.642 mujeres y 7.407 hombres). Acoge a un 1,17% de la población total de la región y de sus habitantes, un 62,92% corresponde a población rural y un 37,08% a población urbana.
Chonchi es llamada la Ciudad de los Tres Pisos porque está construida sobre tres terrazas naturales. Su iglesia de madera es una de las 16 del Archipiélago que fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
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COCINERIA CASAMAR
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Direccion: Calle gonzales Canessa # 42 a un lado del mercado municipal
Fono Contacto y reservas : 77743591/82229508
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